「和食；日本人の伝統的な食文化」

ユネスコ無形文化遺産「和食」

2013年12月4日、「和食；日本人の伝統的な食文化」がユネスコ（国際連合教育科学文化機関）無形文化遺産に登録されました。

日本の食文化について（農林水産省ホームページ）

「ユネスコ無形文化遺産」とは

芸能や伝統工芸などの無形文化遺産を保護・継承する「無形文化遺産保護条約」に基づいて、ユネスコが登録するもので、日本ではこれまでに「山・鉾・屋台行事」などが登録されています。

無形文化遺産について（文化庁ホームページ）